Διατροφικά tips για τις ημέρες των Χριστουγέννων
Oι γιορτές είναι μια περίοδος γεμάτη χαρά και η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της ενέργειας, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη βελτίωση της γενικότερης ευεξίας στις γυναίκες με καρκίνο του μαστού. Παράλληλα το φαγητό μπορεί να αποτελέσει πηγή ευχαρίστησης και γιορτινής διάθεσης. Δείτε παρακάτω 6+1 tips τα οποία θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή τις γιορτινές ημέρες!
- Ξεκινήστε δυναμικά την ημέρα σας με το πρωινό γεύμα.
Για όσες από εσάς λαχταράτε να καταναλώσετε μελομακάρονο, μπορείτε να το ενσωματώσετε στο πρωινό ή στο απογευματινό σας γεύμα (για παράδειγμα λίγο γιαούρτι με 1 μικρό θρυμματισμένο μελομακάρονο). - Αν δεν μπορείτε να κάνετε τα δικά σας γλυκά φέτος και θέλετε να αγοράσετε του εμπορίου, δεν πειράζει!
Απλώς ξοδέψτε λίγο παραπάνω χρόνο στα ψώνια σας διαβάζοντας τις διατροφικές ετικέτες και επιλέξτε αυτά τα οποία δεν περιέχουν σιρόπια γλυκόζης και πολλά συντηρητικά. Να θυμάστε πως οποιοδήποτε τρόφιμο περιέχει πάνω από 15γρ σακχάρων/100γρ προϊόντος είναι υψηλό σε ζάχαρη και θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. - Αποφεύγετε τις σαλάτες οι οποίες περιέχουν σως ή λιπαρές σάλτσες και τα πιάτα που περιέχουν πολλά τυριά και αλλαντικά.
- Μην αφήνετε το στομάχι σας άδειο.
Φροντίστε να έχετε καταναλώσει ένα μικρό σνακ ακόμα και τις ημέρες που γνωρίζετε ότι θα παρευρεθείτε σε εορταστικά γεύματα. - Επιλέξτε τρόφιμα τα οποία περιέχουν όσο το δυνατόν λιγότερο λίπος και αφαιρέστε την πέτσα από τα κρεατικά. Να θυμάστε πως η πέτσα περιέχει αρκετό λίπος. Καλές επιλογές είναι η γαλοπούλα, το ψαρονέφρι και το χοιρινό μπούτι.
- Καταναλώστε ένα ισορροπημένο γεύμα.
Γεμίστε το ½ πιάτο με σαλάτα ή λαχανικά, το υπόλοιπο ¼ με κρέας και το άλλο ¼ του πιάτου με ρύζι ή πατάτα ή μακαρόνια. Στην περίπτωση που επιλέξετε να φάτε γαλοπούλα με γέμιση, να θυμάστε πως η γέμιση είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, επομένως επιλέξτε να εμπλουτίσετε το υπόλοιπο του πιάτου σας με λαχανικά ή σαλάτα. - Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε φρούτα.
Στην περίπτωση που κάνετε χημειοθεραπεία, πλύνετε καλά τα τρόφιμα και αποφεύγετε να καταναλώνετε τις φλούδες.
Καλές γιορτές!
Ηλιάνα Παπαδοπούλου
Κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος,RD, MSc
Μέλος της Ομάδας Ειδικών Κλινικής Διατροφής του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων (ΠΣΔΔ)
Εξωτερική συνεργάτιδα του Πανελλήνιου Συλλόγου Γυναικών με Καρκίνο του Μαστού «Άλμα Ζωής»
